减盐减油倡议书

亲爱的市民朋友们：

世界卫生组织指出，高盐饮食与高血压、心脑血管疾病的发生密切相关，而高油饮食则可能导致肥胖、糖尿病等慢性疾病。据湖南省疾控中心近年的调查数据显示，我省居民食盐的摄入量居高不下，每天每人食盐摄入量超过了12克。为了您和家人的身体健康，我们积极倡议广大居民朋友们坚持减盐减油行动，践行健康生活方式，并发出“减盐减油倡议书”：

一、减少盐的摄入

1.控制每日盐量：成人每日盐摄入量应不超过5克（约一啤酒瓶盖），儿童更应减少。

2.选择低盐食品：购买食品时注意营养成分表，优先选择低盐或无盐产品。

3.减少调味品使用：烹饪时减少酱油、酱料等高盐调味品的使用，尝试用香料、柠檬汁等天然食材替代。

4.少吃加工食品：腌制食品、罐头、零食等往往含盐量较高，尽量减少食用。购买包装食品时阅读营养成分表，选择低盐低脂食物。

二、减少油的摄入

1.控制用油量：成年人每天食用油摄入量应控制在25-30克。

2.选择健康油脂：优先使用富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、菜籽油等，减少动物油的使用。

3.改进烹饪方式：多采用蒸、煮、炖、焖、焯、拌等低油烹饪方式，减少煎炸食品的摄入。

4.避免高油食品：买包装食品多选择含油脂低不含反式脂肪酸的食物，少吃油炸食品、膨化零食、糕点。

三、培养健康饮食习惯

1.合理饮食，营养均衡：健康人群平日多摄入富含蛋白质、维生素C和E的食物，增加蔬菜、水果、全谷物的摄入，确保营养均衡。

2.适量饮水：每天饮用足量水，促进新陈代谢，减少对高盐高油食品的渴望，避免含糖饮料，选择白开水、淡茶或无糖饮料，减少含糖饮料的摄入。

3.合理休息，身心健康：健康人群应规律休息，成人每晚保证7-8小时高质量睡眠，适当进行散步、跑步、瑜伽等运动，管理压力，保持社交，积极心态，培养兴趣。

四、共同参与，传递健康理念

1.从我做起：从自身做起，践行减盐减油的生活方式，为家人树立榜样。

2.传播健康知识：购买食物学会阅读营养成分表，向亲朋好友宣传减盐减油的重要性，带动更多人加入健康饮食的行列。

健康是幸福生活的基础，减盐减油是迈向健康的重要一步。让我们从今天开始，关注饮食细节，改变不良习惯，为自己和家人的健康保驾护航！让我们携手行动，共建健康未来！

洪江市卫生健康局

2025年4月9日