2月12日，第二届“怀味十大名菜”评选发布仪式在怀化成功举办，洪江市雪峰米酒鸡成功入围“怀味十大名菜”，镡城体育公园服务餐厅、洪江市周记老古城传统菜入围“怀味十大名菜推广门店”。
洪江市雪峰米酒鸡因其烹饪手法十分简单，在保留鸡肉鲜美口感的同时融入了农家米酒的醇香，营养价值高，在当地十分受欢迎。雪峰酒鸡以洪江市雪峰山乌骨鸡为主，仅需加入食用油、米酒、生姜、食盐进行烹饪。有开胃、生津之功效；祛寒湿、通经络和五脏；活血祛瘀、滋阴益肾。
随着第二届“怀味盛宴”的正式启动，洪江市正以一种全新的姿态迎接八方来客，用美食搭建起一座座沟通的桥梁，让世界听见获奖的声音，看见洪江的色彩，品味洪江的味道。
审核：邱曦 终审：蒋耀南
来源：市商务局
作者：杨帆（通讯员）
编辑：唐艺芬
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