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“腊味”飘香振乡村

来源:市融媒体中心 作者:邱思雨、梁孝亮 蒋文友(通讯员) 编辑:刘斯苑 2025-01-24 12:19:11

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春节将至,深渡苗族乡上坪村迎来了香肠腊肉的销售旺季。今年以来,上坪村通过线上线下相结合的方式积极帮助村民销售香肠、腊肉等农产品,有效解决了农产品滞销问题,还带动了村集体经济的蓬勃发展。

在上坪村村部,村民们正热火朝天地制作板鸭,这些板鸭的原材料都是来自村民自家养殖的农家鸭,正宗的“乡里货”,做出来的板鸭比市场上销售的肉质更加鲜美,香味更加浓郁,深受消费者青睐。

上坪村土猪腊肉名声远扬,是新春餐桌上一道最抢手的美味佳肴,临近春节,越来越多的消费者特意打电话来订购这些独具乡里特色的腊制品,尽管春节前熏烤了两万斤腊肉、三千只腊鸭还是供不应求。

在上坪村农产品供销超市,一排排腊制品排列整齐,腊牛肉、腊鸡、腊鸭、香肠色泽鲜亮,香味浓郁,村民们正在加紧时间把这些特色农产品打包,发往全国各地。

“我们的香肠取材都是当地的土猪肉,这批200多斤已经销售完毕了,现在正准备打包邮寄出去。”上坪村村民杨元香说道。

上坪村地处偏远,位于公溪河畔,是典型的八山一水一分田的丘陵山区,缺乏旅游资源和特色产业。为了帮助村民致富,增加村集体收入,上坪村村“两委”积极谋划、积极探索,发动广大村民参与腊肉制品的制作。制作好的板鸭、腊肉、香肠等农产品由村干部统一收购,并通过线上消费帮扶和线下同步销售的方式,拓宽农产品销售渠道,为村民带来实实在在的收益。

上坪村党支部书记、村主任蒋文友告诉记者:“我们村村集体经济主要靠销售农产品,我们现在销售最火爆的就是腊肉、香肠,12月和1月份每个月销售金额达到30万元。”

自去年以来,上坪村通过销售农产品累计销售额达120万元,为村集体经济增收18万元。

审核:邱 曦   终审:蒋耀南

来源:市融媒体中心

作者:邱思雨、梁孝亮 蒋文友(通讯员)

编辑:刘斯苑

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