茅渡乡中心村：养灰天鹅 走致富路

灰天鹅又称大雁、野鹅，是鸭科雁属侯鸟，是我国重要的狩猎水禽之一。灰天鹅体躯肥大，每只重4kg～5kg，大的可超过10kg。其羽毛丰满，胸部、腿部肌肉发达，肉质厚实。每100g灰天鹅肉中含蛋白质20.98g、脂肪11.62g、磷19.65mg、钙48.08mg、铁8.71mg，无机盐1.17g。其蛋白质含量高而脂肪含量较低。人体必需的矿物质元素、磷、 铁等含量高，是传统的上等野味珍品及理想的保健品。

灰天鹅浑身是宝，天鹅肉被称作人体的软黄金，营养价值高、易于人体吸收，天鹅蛋特别适合孕妇、小孩。天鹅全宴原材料采用的是茅渡乡中心村灰天鹅养殖基地饲养的灰天鹅。一只天鹅可以加工成11道菜。

天鹅全宴部分菜品

茅渡乡中心村系贫困村，其水面资源丰富，大小河溪纵横交错，山塘水库星罗棋布，是发展水禽，尤其是草食禽类的优良场所。近年来，中心村采取“公司+合作社+农户”的模式，形成利益“共同体”，公司主营灰天鹅种苗孵化、产品加工与销售、市场开拓、品牌创建等，合作社负责种鹅饲养、组织农户养殖及提供技术指导服务、负责产品回收等生产环节管理，农户通过养殖灰天鹅获得收益。

中心村现有一批三年以上的灰天鹅正面临上市销售，售价298元一只（毛重8—10斤）。

订购热线：18169455888 杨国来13787575105 杨远望

湖南日报为“天鹅村长”打Call

“天鹅村长”——杨远望 39岁 肢体四级残疾   

2019年8月27日，洪江市茅渡乡中心村，杨远望（右）在检查天鹅生长情况。2002年7月，21岁的杨远望做木工活时，小指被切掉，造成肢体四级伤残。2011年，在洪江市残联的帮助下，杨远望获得残疾人创业贷款贴息资金15万元，他从江苏引进了2000多只灰天鹅苗养殖，当年纯收入就达25万元。自己富起来了，也要带动村里人脱贫致富，杨远望成立了“洪江市茅渡乡残疾人生态养殖专业合作社”。2018年，合作社给600户贫困户免费发放24000只灰天鹅苗养殖，带动120位残疾人贫困户脱贫致富。他也被村民们亲切地唤作“天鹅村长”。